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胡椒根

时间:2024-04-03 11:16:22 编辑:小王

胡椒根煲汤方法步骤如下:

一、胡椒根炖鸡。材料:嫩鸡1只,胡椒根30克,党参30克,红枣5个。做法:

1、选嫩鸡,割净,切去尾巴及油,切块;

2、胡椒根、党参、红枣去核洗净,与鸡肉一起放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时即可。

二、胡椒根煲猪肚。材料:胡椒根、新鲜猪肚一个。

做法:1、先将新鲜猪肚反过来洗干净,用少许盐和芡粉搓;

2、将胡椒根塞进猪肚,按需放水,装进砂锅里,猛火煲开后约十五分钟调至文火煲两至三个小时后即可。

三、胡椒根炖蛇肉。主料:胡椒根100克、蛇肉250克、黄酒、葱、姜、花椒、盐适量。

制法:1、将胡椒根洗净,切成3厘米长段,蛇肉切成2厘米段;

2、将蛇肉、胡椒根放入砂锅内,加葱、姜、盐、黄酒、水适量;

3、用旺火烧沸后,转用文火烧至熟透即可。

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